Le dîner a été instauré par les Sharpshooters afin de commémorer l’anniversaire de la bataille de Cut Knife Hill, le 2 mai 1885. Avec la diminution des effectifs des Sharpshooters au fil du temps, le dîner a été abandonné, pour être rétabli en 1927 par le RSM E. F. E. Morgan et le RQMS W. H. Lanceley. À l’occasion du 60e anniversaire de la bataille de Cut Knife Hill, le brigadier Charles E. Winter (CSgt en 1885) a offert au mess un trophée de bison des plaines. Le bison fait maintenant partie de la cérémonie d’ouverture et de clôture du dîner annuel.
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